Mittwoch, 4. Mai 2016

Oatmeal Jammy Bars

Ich hab mal wieder etwas aus einem Buch getestet: die Oatmeal Jammy Bars aus "Home Baked Comfort". Das sind einfache Haferflocken-Streusel-Schnitten mit einer Schicht aus Konfitüre dazwischen. Ich habe Pflaumenmus genommen, es geht aber jede Sorte die man möchte.

Again I tested something from a book: Oatmeal Jammy Bars from "Home Baked Comfort". These are simpel bars made of streusel with oatmeal and a layer of jam in between. I took plum butter, but you can take any kind that you like.


Der Teig ist ein einfacher Streuselteig (Mehl, Butter, Zucker) mit Haferflocken darin für extra Knackigkeit. Aufgepeppt wird das ganze mit etwas Orangenabrieb. Eine Schicht als Boden festdrücken und den Rest oben auf die Konfitüre streuen. Backen, zerschneiden, knuspern!
Einfach gemacht, aber lecker...

The dough is simple streusel dough (flour, sugar, butter) with some oats inside for extra crunch. Then it is jazzed up with some orange zest. One layer is pressed into the pan as bottom, the rest is sprinkled on top of the jam. Bake, cut and crunch!
Simply made, but tasty....



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