Mittwoch, 16. September 2015

Choc-O-Nilla-Nougat

Es gab schon wieder Zuwachs im Bücherregal (Danke, Andi und Alice!): Hand-crafted Candy Bars von Susie Norris und Susan Heeger. Wer schon immer seine eigenen Schokoriegel machen wollte, ist mit diesem Buch sehr gut bedient. 

The bookshelf got another member (thanks, Andi and Alice!): Hand-crafted Candy Bars by Susie Norris and Susan Heeger. If you ever wanted to make your own candy bars, this book is for you.


Ich habe zunächst mal die Choc-O-Nilla Nougat ausprobiert. Wobei es sich bei diesem Nougat nicht um eine Haselnuss-Schokomasse handelt, sondern um weißen oder französischen Nougat. 
Der dunkle "Block" ist Schoko Fudge.

I started with the Choc-O-Nilla  Nougat. This Nougat is not a hazelnut-chocolate thing, it is white or french nougat.The dark "block" is chocolate fudge.


Im Buch werden einige Klassiker nachgebaut, es gibt aber auch Eigenkreationen der Autorinnen. Mit Hilfe der Grundrezepte und der Mix-and Match Chart können auch eigene Riegel entworfen werden. Eine genaue Buchvorstellung bekommt ihr, wenn ich mehr daraus ausprobiert habe.

The book copies some classics, but there are own creations of the authors as well. With the help of the basic recipes and the Mix-and-Match chart you can design your own bars.
I will make a detailed review when I have tested some more recipes.


Das obere Bild zeigt die Choc-O-Nillas im Buch, die unteren sind meine. Die sind nur halb so groß. Aber der Fudge ist ganz schön mächtig, mir reicht diese Größe vollkommen. Lecker sind sie definitiv!

The picture above shows the Choc-O-Nillas from the book, the ones below are mine. They are only half size. The fudge is pretty rich, the smaller size is enough for me.
They are definitely delicious!


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